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일품 요리
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연어 노치
600 엔(税込)
연어의 맛이 응축되어 누룩의 힘으로 부드럽고 녹은 식감과 깊이있는 맛입니다.
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오징어의 술 도용
600 엔(税込)
오징어의 품위있는 단맛과 촉촉한 식감이, 가다랭이의 술도가 가진 복잡한 숙성된 맛과 절묘하게 얽혀 있습니다.다른 해산물의 맛이 일체가 되어 깊은 맛을 자아냅니다.
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수제 참깨 두부
600 엔(税込)
장인이 정성들여 요리한 수제 참깨 두부.생참깨를 닦고 부서 냄비로 천천히 가열.화의 기본의 제법을 이용하면서도, 우유를 더한 당점 오리지날의 참깨 두부는, 부드러움과 감칠맛이 있는 향기가 부딪히지 않고 조화의 잡힌 맛입니다.
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호야의 젓갈
600 엔(税込)
호야의 프리프리로 한 몸이 짠 것으로 촉촉한 독특한 식감으로 변화하고 씹을 정도로 맛이 입안에 퍼집니다.
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그러나 감기 계란
800 엔(税込)
씹은 순간에 갇힌 국물이 주왓과 스며 나오고 입 가득 풍부한 맛과 향기가 퍼집니다, 당점 자랑의 일품입니다.
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북 기패의 생식초
900 엔(税込)
북기조개의 생식초는, 조개가 가지는 천연의 단맛과 식초의 산미가 짜는 섬세한 하모니가 매력, 소재의 장점이 두드러지는 일품입니다.
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타라바게의 생식초
1500 엔(税込)
게의 농후한 맛을 깔끔한 일본의 풍미로 맛보는, 청량감이 있는 입맛으로 일본술과의 궁합도 발군입니다.
생선회
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오늘의 구조 3점 모듬
3800 엔(税込)
저희 가게 추천의 구조, 두껍게 자르고 응답이 있습니다.
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책상의 구조
2400 엔(税込)
적당히 지방이 탄 책상, 두껍게 잘라서 먹고 응답이 있습니다.
냉채
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홋카이도 라면 샐러드
900 엔(税込)
홋카이도의 유명한 당지 음식인 라면 샐러드.샐러드로도 간식으로도 꼭 좋은 먹기 쉬운 일품입니다.사용하는 면은 홋카이도에서는 친숙한 다마고치 라면.폭넓은 분들에게 오랫동안 사랑받아 온 현지 음식을 제공합니다.
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해물 샐러드
1800 엔(税込)
조림・찜
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모짜렐라 치즈 튀김
800 엔(税込)
가다랭이 국물에서 조리한 떡볶이는 맛, 간장 등 일본의 황금비로 만드는 엄선한 맛입니다.탄력이 있고 모찌모찌로 한 식감이 특징의 모짜렐라 치즈 튀김과 함께.일본과 서양의 하모니는 토속주에도 와인에도 잘 어울리는 일품입니다.
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돼지 뿔 삶은 백합 뿌리 만주
1400 엔(税込)
천천히 끓인 돼지의 각 삶은 녹는 부드러움으로 달콤한 소스의 맛이 응축되어 있습니다.백합뿌리를 갈아서 만드는 만쥬는 품위있는 단맛과 마치 떡처럼 부드럽고 입맛이 좋은 식감이 특징입니다.
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연어와 얼마간 찻잔찜
2000 엔(税込)
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타라바 게 세이로 찜
2600 엔(税込)
찐 것으로 게의 맛 성분을 모두 몸 속에 갇혀 있습니다.게 본래의 농후한 맛을 즐기세요.
구이
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에이힐레의 볶은 구이
800 엔(税込)
가볍게 씹는 것으로 표면이 파리가되어 고소한 향기가 일어납니다.이 고소함이 맥주와 술 등의 맛과 매우 잘 어울립니다.
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빙하 생선의 하룻밤 말린
900 엔(税込)
담백하고 버릇이 적고, 매우 품위있는 흰살 생선입니다.하룻밤 말린 것으로 맛이 응축되어 맥주, 소주, 일본술 어떤 술에도 맞는 일품입니다.
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오징어의 하룻밤 말린 것
1500 엔(税込)
오징어를 하룻밤 말리는 것으로, 오징어의 맛이 응축되고, 구우면 단맛이 늘어납니다.술이 진행되는 일품입니다.
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중찰내 닭고기 소금 구이 오니 강판 폰즈
1600 엔(税込)
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은행의 사이쿄 구이
1600 엔(税込)
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북쪽 조개와 제철 야채 버터 볶음
1700 엔(税込)
북 기패와 제철 야채의 버터 볶음은 그 농후한 맛과 버터의 감칠맛이 다양한 술과 궁합 발군입니다.
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하키 열기
2000 엔(税込)
두껍고 맛이 풍부한 하케는 요리장 스스로가 엄선한 재료.단품으로도 추천합니다만, 당점 엄선의 홋카이도의 토속주와 함께 맛보시는 먹는 방법이 추천입니다.
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킨키 소금구이
8900 엔(税込)
기름진 떡을 소금구이에 심플하기 때문에 킨키 본래가 가진 섬세한 단맛과 깊은 맛을 맛볼 수 있습니다.
튀김
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裂き이카 튀김
600 엔(税込)
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홋카이도산 복어의 류다 튀김
900 엔(税込)
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새우와 가문비 튀김
1000 엔(税込)
파리와 튀긴 옷에 바삭바삭한 옥수수, 새싹 새우라는 다양한 식감의 조합을 즐길 수 있습니다.
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중찰내 닭의 도지 튀김
1200 엔(税込)
중찰내지닭의 맛, 유바의 풍미, 일식다운 세련된 깊이가 있는 맛을 즐길 수 있습니다.
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천자의 튀김
1300 엔(税込)
바삭바삭한 옷과 푹신푹신하고 육즙이 많은 몸, 국물이 풍부한 튀김으로 즐겨 주세요.
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차 새우와 계절 야채 튀김
1800 엔(税込)
숙련된 기술로 튀긴 튀김은 옷이 얇고 가볍고 바삭한 식감으로 기름 끊김이 좋기 때문에 소재 본래의 맛을 방해하지 않습니다.
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타라바게의 고로케
1900 엔(税込)
ご飯物
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복어 텐동
900 엔(税込)
라우스산의 진 복어를 사용한 텐동.복어 튀김 특유의 단단한 식감과 고급 맛은 일품.만원사 고추, 가지, 고구마도 신선도가 좋은 생의 재료를 구입해 준비하고 있습니다.자랑의 일품을 즐기세요.
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철화 감기
1000 엔(税込)
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해물 중권 초밥
1500 엔(税込)
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해물 장미
1800 엔(税込)
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연어 알 덮밥
1800 엔(税込)
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오늘의 잡아 초밥 5점 모듬
2200 엔(税込)
단맛
어린이 메뉴
냄비
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복어 냄비【겨울 한정】
2500 엔(税込)
삶은 것으로 맛과 단맛이 최대한으로 꺼내지는 홋카이도산 복어를 사용.불을 통해서도 결코 무너지지 않는 강렬한 프리프리감과 씹는 것은 도산 특유의 맛입니다.
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킨키 냄비【겨울 한정】
3000 엔(税込)
흰살 생선이면서 매우 부드럽고, 젓가락으로 가볍게 만지는 것만으로 호로리와 무너집니다.그 몸에서 넘치는 상질의 단맛과 향기를 꼭 즐겨 주세요.
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와규 스키야키 냄비
3000 엔(税込)
